Redescubre el pulque con este coctel de pitaya

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Si eres amante de las bebidas innovadoras que combinan ingredientes tradicionales con toques modernos, este cóctel es para ti. La pitaya, conocida por su vibrante color y delicado sabor, se une al pulque, una de las bebidas fermentadas más icónicas de México, para crear una experiencia sensorial única. Además, el licor de coco, el vodka y el vino Riunite® Lancellotta añaden una complejidad irresistible que hará que quieras prepararlo en cada reunión.

Ingredientes exquisitos para una mezcla perfecta

Para preparar esta bebida que seguramente se convertirá en la favorita de tus fiestas, necesitarás los siguientes ingredientes

1 pitahaya chica:
2 oz de pulque natural:
2 oz de licor de coco:
1 onza de vodka:
1 oz de jarabe de agave:
1 oz de jugo de limón:
Top de Riunite® Lancellotta : Este vino espumoso italiano aporta las burbujas y la frescura que harán que tu cóctel sea realmente especial.

Preparación paso a paso

Macera la pitahaya : En el vaso de una coctelera, coloque la pitahaya previamente cortada en trozos pequeños. Macera con cuidado para extraer todo su jugo y sabor, permitiendo que la fruta libere sus colores vibrantes.
Agregue los ingredientes líquidos : Después de macerar la pitahaya, agregue 2 oz de pulque natural, 2 oz de licor de coco, 1 oz de vodka, 1 oz de jarabe de agave y 1 oz de jugo de limón. Cada uno de estos ingredientes tiene un papel específico en el equilibrio de sabores de esta bebida.
¡A sacudir el shaker! : Llene el shaker con hielo y agítalo vigorosamente durante unos 15 a 20 segundos. Este paso es crucial para enfriar y mezclar los ingredientes correctamente.
Sirve y mezcla con estilo : En un vaso mediano o de barro (para darle un toque aún más tradicional), coloca hielo fresco. Luego, usando un colador, vierte la mezcla desde la coctelera. Aquí es donde comienza la magia.
Añade el toque final : Ahora viene el detalle que marcará la diferencia en tu cóctel. Sirve un top de Riunite® Lancellotta. Este vino espumoso no solo agregará burbujas refrescantes, sino que aportará notas afrutadas y florales que elevarán el sabor de la bebida a otro nivel.
Mezcla con suavidad : Con una cuchara, mueve suavemente los ingredientes para integrarlos, sin perder la frescura del vino espumoso.

Un cóctel digno de admirar

Para hacer de esta bebida un verdadero deleite visual, puedes decorarla con una flor de bugambilia o cualquier otro elemento decorativo que prefieras. La bugambilia, con su color vibrante, hace un perfecto contraste con los tonos rosados de la pitahaya y el burbujeo del Riunite®. Y con eso, ¡tu cóctel está listo para disfrutar!

Un brindis por la fusión de sabores.

Este cóctel es más que una simple bebida, es una experiencia que combina lo mejor de la tradición mexicana con la innovación de la coctelería contemporánea. El pulque, una bebida con siglos de historia, se reinventa con la pitahaya y el toque moderno de ingredientes internacionales como el vodka, el licor de coco y el Riunite® Lancellotta. Cada sorbo te llevará por un viaje de sabores, donde lo tropical, lo tradicional y lo espumoso se mezclan a la perfección.

Ya sea que lo prepara para una fiesta especial, una reunión entre amigos o simplemente para darte un gusto en casa, esta bebida no solo impresionará por su presentación y su sabor único, sino también por su historia. Cada ingrediente tiene un propósito, y juntos crean una sinfonía de sabores que no querrás dejar de disfrutar.

En tiempos en los que la coctelería sigue evolucionando, este tipo de creaciones nos recuerda que los ingredientes tradicionales pueden tener un lugar especial en las tendencias actuales. Así que, la próxima vez que quieras sorprender a tus invitados, no dudes en preparar este refrescante cóctel de pitahaya y pulque. ¡Salud!