Premio Sabor Expo Café:15 Años Celebrando la Excelencia del Café Mexicano

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El Premio Sabor Expo Café, uno de los reconocimientos más prestigiosos en la industria del café, celebra su 15º aniversario consolidándose como un hito en la promoción y valorización del café mexicano. Este premio ha jugado un papel fundamental en elevar el perfil del café de México, destacando el esfuerzo y la calidad de productores, tostadores y marcas que contribuyen a una taza de café excepcional.

Desde su creación, el Premio Sabor Expo Café ha recibido un total impresionante de más de 1,464 muestras de café provenientes de distintas regiones del país. En cada edición, más de 400 jueces, entre los que se incluyen maestros chocolateros, baristas, tostadores, chefs, sommeliers y catadores profesionales, se han encargado de evaluar cada muestra para asegurar un proceso riguroso y transparente en la selección de los mejores cafés.

El proceso de selección comienza con la evaluación de más de 200 muestras en una serie de catas a ciegas. De estas, se eligen 36 cafés que conforman la Selección del Premio Sabor Expo Café. En una semifinal posterior, se seleccionan las 7 muestras finalistas que serán presentadas durante la Expo Café, programada para los días 5, 6 y 7 de septiembre. En esta etapa, el público tiene la oportunidad de degustar y votar por su café favorito, haciendo de este premio una celebración participativa que conecta directamente con el consumidor final.

Este año, los finalistas del Premio Sabor Expo Café reflejan la excelencia del café mexicano y destacan la dedicación de productores de diversas regiones. Los siete finalistas son:

Finca La Esperanza – Tlaltetela, Veracruz
Lavanda Café – Veracruz
Finca Ofelia – Tlacuilotepec, Puebla
Café Tostado Wisconsin – Naolinco, Veracruz
Rolo Coffee – Tlaltetela, Veracruz
Barizzimo – Veracruz
Café Tierra Sagrada – Amatenango, Chiapas

Veracruz destaca una vez más como el estado con el mayor número de muestras finalistas, con cinco de las siete en esta edición. Este estado ha sido un participante constante en las finales del premio, acumulando un total de 33 muestras a lo largo de los años. Otros estados como Oaxaca, Chiapas y Puebla también han mostrado una fuerte presencia en ediciones anteriores, con Veracruz liderando en cantidad de muestras, seguido por Oaxaca con 20, Chiapas con 16 y Puebla con 9.

En esta edición especial del premio, se rinde homenaje a la cultura del café bajo el lema «El Café y la Música». La celebración incluye un tributo a la icónica cantante Amy Winehouse, ofreciendo a los asistentes una experiencia sensorial única donde el café se disfruta al ritmo de sus temas más emblemáticos. Este maridaje entre el café y la música busca realzar la experiencia del consumidor, fusionando la riqueza cultural del café con la intensidad emocional de la música.

El Premio Sabor Expo Café es más que un simple reconocimiento; es una celebración de la rica cultura que rodea al café y de la dedicación de quienes trabajan arduamente para posicionar el café mexicano como un referente mundial. Invitamos a todos los amantes del café a ser parte de esta celebración y a apoyar el consumo de café mexicano, que continúa avanzando hacia nuevas alturas de calidad y prestigio.

Acerca de Expo Café

Expo Café es una plataforma vital que conecta a productores y proveedores con expositores y visitantes, ofreciendo una oportunidad única para hacer negocios en la industria del café. La exposición reúne durante tres días a todos los eslabones de la cadena productiva del café en México.

Para más información sobre el Premio Sabor Expo Café y la Expo Café, visite: https://www.expocafe.mx