El festival Mundo Mezcal celebrará la gran diversidad de los destilados mexicanos

El evento promoverá la profesionalización de productores y el consumo responsable en la capital del país

La Ciudad de México se prepara para recibir la segunda edición de Mundo Mezcal, el festival del agave, tierra y sazón. Este importante encuentro cultural y comercial se llevará a cabo durante los días dieciséis, diecisiete y dieciocho de octubre en los Jardines del Restaurante Campo Marte.

En esta ocasión, el estado de Tamaulipas ha sido anunciado de manera oficial como el invitado de honor de la celebración. El anuncio correspondiente se realizó en la sede de la Secretaría de Economía para reconocer la enorme ventaja competitiva que otorga la diversidad biológica.

Riqueza y potencial de la región invitada

Tamaulipas destaca a nivel nacional por albergar el Agave montana, una especie única que crece en las zonas más altas de la Sierra Madre Oriental. Actualmente, el estado cuenta con una producción estimada de trescientos mil litros al año y una importante cadena productiva en formación.

El Secretario de Turismo de la entidad federativa detalló que poseen once municipios con Denominación de Origen Mezcal y otros once con Denominación de Origen Tequila. Por esta razón, el gobierno estatal ha impulsado un fondo especial de diez millones de pesos para otorgar certeza jurídica a sus maestros mezcaleros.

Alianzas para el desarrollo y profesionalización

El festival impulsará fuertemente iniciativas de profesionalización mediante una alianza estratégica establecida de forma directa con el CENEVAL. Este acuerdo permitirá la creación de microcredenciales y certificaciones diseñadas especialmente para identificar y proyectar los saberes especializados de los productores.

Por su parte, la Comisión para la Industria de Vinos y Licores participará activamente con el lanzamiento de su campaña #Buencopismo. La iniciativa busca concientizar a todos los asistentes sobre la gran importancia de fomentar el consumo responsable de las bebidas tradicionales con denominación de origen.

Expectativas y proyección del mercado nacional

Los organizadores de este gran encuentro esperan la asistencia de más de diez mil personas y la exhibición de más de doscientos cincuenta destilados de agave. Además de Tamaulipas, se contará con la valiosa participación de estados como Aguascalientes, Campeche, Guanajuato, Michoacán y Sonora.

La capital mexicana se consolida firmemente como el primer mercado nacional del destilado y un anfitrión natural para este valioso sector. El evento incluirá una agenda sumamente completa con más de cincuenta catas guiadas, conferencias especializadas y talleres interactivos para el público.