Descubre cómo triunfar en tu noche mexicana
Tiempo de lectura: 3 minutosDescubre cómo convertirte en el mejor anfitrión durante las fiestas patrias con los consejos de Bohemia y la chef Lula Martín del Campo.
Las fiestas patrias están a la vuelta de la esquina, y con ellas llega la oportunidad de celebrar la riqueza cultural de México a través de su gastronomía. Este año, Bohemia y la chef Lula Martín del Campo, conocida por su pasión por los ingredientes locales y su creatividad culinaria, se unen para ofrecerte una guía definitiva para que te conviertas en el anfitrión ideal en tu Noche Mexicana. Desde botanas hasta platillos principales, cada receta está diseñada para sorprender a tus invitados y rendir homenaje a la cocina tradicional mexicana.
La Botana Perfecta para Empezar la Noche
Toda gran fiesta comienza con una botana que prepare el paladar para el festín que está por venir. Los esquites, un clásico de la comida callejera, son la elección perfecta. Este platillo, conocido en tiempos prehispánicos como «Izquitl», ha evolucionado con el tiempo, pero mantiene su esencia. Originalmente elaborado con elote hervido y cal, hoy en día se prepara con ingredientes como sal, epazote, limón, mayonesa y queso rallado. Es un aperitivo versátil y sencillo de preparar que transportará a tus invitados al corazón de México.
Para acompañar esta delicia, Bohemia Cristal es la opción ideal. Su frescura y equilibrio complementan perfectamente los sabores de los esquites, haciendo de esta combinación un excelente inicio para tu Noche Mexicana.
Una Ensalada con Historia
Los nopales y frijoles nativos, ingredientes que se cultivaban en América mucho antes de la llegada de los españoles, son la base de una ensalada que no solo es deliciosa, sino que también celebra la rica herencia culinaria de México. Esta ensalada, acompañada de una Bohemia Pilsner, destaca por su frescura y por la complejidad de sabores que ofrece. La amargura característica de la Bohemia Pilsner equilibra a la perfección las notas terrosas de los nopales y frijoles, creando una experiencia gustativa única.
La chef Lula Martín del Campo recomienda servir esta ensalada como una entrada ligera pero sustanciosa, que permitirá a tus invitados disfrutar de la diversidad de sabores que México tiene para ofrecer.
Las Garnachas: El Corazón de la Fiesta
Ninguna Noche Mexicana estaría completa sin las clásicas «garnachas». Estos antojitos, elaborados con masa de maíz amarillo o azul, son el alma de la cocina popular mexicana. Se pueden preparar de muchas formas, ya sea fritos o al comal, y se sirven con una variedad de acompañamientos y salsas. Para resaltar el sabor de estos platillos, Lula sugiere maridarlos con Bohemia Pilsner, cuya intensidad y carácter lupulado complementan el picor de las salsas y la riqueza de las garnachas.
Entre las opciones más populares se encuentran las quesadillas de quelites y las gorditas de chicharrón prensado. Estos platillos, llenos de sabor y tradición, son una apuesta segura para complacer a todos los comensales en tu fiesta.
El Broche de Oro: Un Toque Dulce con Tradición
Para cerrar con broche de oro, un postre que combine dulzura y un toque de historia es esencial. La tortita de huauzontle con mole es una excelente opción. El mole, con su mezcla de chiles secos, especias, chocolate y almendras, ofrece un sabor profundo y complejo que combina a la perfección con una cerveza Bohemia Vienna. Esta cerveza, con sus notas tostadas y su suavidad, realza los matices del mole, haciendo de cada bocado una experiencia memorable.
Una Experiencia Culinaria en Cascabel
Si prefieres disfrutar de estos sabores sin complicaciones, puedes visitar el restaurante Cascabel, dirigido por la chef Lula Martín del Campo, recientemente galardonada como «Chef del Año 2024». En Cascabel, Lula lleva a la mesa lo mejor de la gastronomía mexicana, utilizando ingredientes endémicos como frijoles, maíz y granos, en combinaciones que celebran la tradición y la innovación.
Todos sabemos que las fiestas patrias son una oportunidad para celebrar lo mejor de la cultura mexicana, y la comida es el vehículo perfecto para hacerlo. Con los consejos de Bohemia y la chef Lula Martín del Campo, no solo te asegurarás de ofrecer una comida deliciosa, sino también de crear una experiencia que tus invitados recordarán durante mucho tiempo. Ya sea que prepares estos platillos en casa o decidas probarlos en el restaurante Cascabel, este 15 de septiembre tienes la oportunidad de llevar la tradición a otro nivel y celebrar a México como se merece.
@bohemiamx | #MesasMásBohemias
Acerca de HEINEKEN México
HEINEKEN México, con más de 133 años en el mercado, es la cervecera con más tradición en el país. Como parte del grupo cervecero más internacional, se ha destacado por su compromiso con la calidad y la sustentabilidad, impactando positivamente en las comunidades donde opera. A través de su programa «Comunidades de Agua para Brindar un Mundo Mejor», HEINEKEN México trabaja para brindar acceso al agua en diferentes regiones del país. Con un equipo de más de 18 mil personas, la empresa ofrece un amplio portafolio de marcas de cerveza, incluyendo Bohemia, una marca que sigue siendo un referente de la cultura y la gastronomía mexicana.
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