Pinche Gringo BBQ Devela Placa "Prohibido Discriminar"

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En un evento que reafirmó el compromiso con la diversidad y la inclusión, Pinche Gringo BBQ celebró su multitudinaria fiesta del 4th July con el lema «BBQ Sin Fronteras», congregando a más de 2,000 personas de distintas nacionalidades en un ambiente de hermandad y celebración. Durante la festividad, se llevó a cabo la develación oficial de la placa como “No Discrimininación” de la Ciudad de México; un símbolo tangible del respeto y la igualdad que promueve el restaurante.

«ESTÁ PROHIBIDO DISCRIMINAR EN ESTE ESTABLECIMIENTO»,

La emotiva ceremonia contó con la distinguida presencia de Manola Zabalza Aldama, Secretaria de Desarrollo Económico de la Ciudad de México, y Eréndira Cruzvillegas Fuentes, Consejera Jurídica y de Servicios Legales, quienes acompañaron a Daniel Andrew Defossey y Roberto Luna Aceves, fundadores de El Pinche Gringo BBQ, en este significativo acto.

La placa develada forma parte de la campaña del Consejo para Prevenir y Eliminar la Discriminación en la Ciudad de México (COPRED), que busca promover la no discriminación en establecimientos mercantiles. Esta leyenda, obligatoria en todos los establecimientos de la Ciudad de México, es el resultado de reformas a las leyes para prevenir y sancionar la discriminación, garantizando un trato igualitario para todas las personas. Su objetivo es asegurar que ningún establecimiento niegue, excluya o discrimine a nadie por motivos como origen étnico, raza, género, edad, discapacidad, entre otros.

«La diversidad es el corazón de nuestra ciudad y de nuestra gastronomía. Ver a más de mil trescientas personas de distintas partes del mundo reunidas aquí, disfrutando de la comida y la compañía, es una muestra de que la Ciudad de México es un lugar donde todos son bienvenidos», afirmó Manola Zabalza Aldama durante la develación. «Esta placa es un recordatorio constante de nuestro compromiso con una ciudad inclusiva y libre de discriminación, y Pinche Gringo BBQ demuestra liderazgo al integrarla con este espíritu festivo.»

Por su parte, Eréndira Cruzvillegas Fuentes destacó la importancia de estas iniciativas en el ámbito privado. «Es fundamental que establecimientos como Pinche Gringo BBQ lideren con el ejemplo, creando espacios seguros y respetuosos para todos. Esta placa no es solo un letrero, es una declaración de principios que celebramos y apoyamos desde el gobierno de la ciudad, alineada con los esfuerzos de COPRED para capacitar y concientizar.»

Dan Defossey, uno de los fundadores de Pinche Gringo BBQ, expresó su gratitud y el orgullo por el significado del evento. «Desde el primer día, nuestra visión fue crear un lugar donde cualquiera pudiera sentirse en casa, sin importar su origen. ‘BBQ Sin Fronteras’ no es solo un lema; es nuestra filosofía. Esta placa es el reflejo de lo que somos y de lo que queremos que nuestros clientes sientan cada vez que nos visitan, y estamos orgullosos de ser parte de la campaña de COPRED.»

Roberto Luna, también cofundador, añadió: «Estamos convencidos de que la comida une, y hoy lo hemos visto más que nunca. El éxito de esta fiesta y la respuesta de la gente nos impulsan a seguir trabajando por un ambiente donde la amistad y el respeto prevalezcan sobre cualquier barrera. La placa no solo nos recuerda nuestra responsabilidad, sino que también nos impulsa a seguir las mejores prácticas en atención y respeto.»

La fiesta del 4th of July «BBQ Sin Fronteras» no solo ofreció la oportunidad de disfrutar de su famoso brisket ahumado por 14hrs, sino que también sirvió como una poderosa plataforma para celebrar la riqueza cultural y la convivencia pacífica, consolidando a Pinche Gringo BBQ como un referente no solo gastronómico, sino también social y un ejemplo en la promoción de la no discriminación.

Acerca de COPRED:

El Consejo para Prevenir y Eliminar la Discriminación de la Ciudad de México (COPRED) es un organismo público que tiene como objetivo prevenir, eliminar y sancionar la discriminación en la Ciudad de México. A través de diversas campañas y acciones, COPRED busca promover la igualdad de trato y oportunidades para todas las personas, independientemente de su origen, género, edad, discapacidad o cualquier otra condición.

ACERCA DE PINCHE GRINGO:

Fundado en 2013, Pinche Gringo BBQ, comenzó con la colaboración de un artista mexicano, Roberto Luna y un entusiasta de la tecnología el norte americano Dan Defossey quienes trajeron a la Ciudad de México la auténtica experiencia del barbeque americano.

Así, Pinche Gringo BBQ, nombre que adquirió por uno de sus fundadores, nace como un puente entre culturas mexicano-americana en donde se busca vivir la auténtica experiencia del BBQ Texano. Inspirados en la escena cultural de Austin, TX, Pinche Gringo BBQ envuelve su gastronomía entre música en vivo, celebraciones y shows americanos y mexicanos.

Baby Back Ribs, pulled pork, salchichas y un brisket cocinado en humo por más de 14hrs seguidas, forman parte de la auténtica gastronomía americana que se mantiene gracias a un proceso artesanal de cocción al 100% en leña de encino. Disfruta esta oferta gastronómica en 8 sucursales (2 flagships, 5 sandwich shops y un Bar).

Warehouse | Alto Polanco : Lago Iseo 296, CDMX. Lunes a Domingo.

Patio | Narvarte: Cumbres de Maltrata 360, CDMX. Lunes a Domingo.
Ubicaciones:https://www.pgbbq.mx/locales