El Zoquital alista la cuarta edición del Festival del Cordero y el Mezcal

Hidalgo fusionará la alta cocina regional con el arte contemporáneo en una experiencia sensorial única

La emblemática Ex Hacienda El Zoquital, situada en el corazón de Atotonilco el Grande, abrirá nuevamente sus puertas para celebrar la cuarta entrega de uno de los eventos más esperados en la región hidalguense. El próximo sábado 16 de mayo, este recinto histórico se convertirá en el epicentro de una fiesta sensorial que promete deleitar a los paladares más exigentes.

Este festival se ha consolidado como un referente del turismo gastronómico, atrayendo no solo a habitantes locales, sino también a viajeros de diversas entidades que buscan experiencias auténticas. La organización ha confirmado que la jornada estará dedicada a resaltar la calidad de la carne de cordero, un ingrediente pilar en la cultura culinaria del Altiplano mexicano.

Sabores tradicionales y destilados de excelencia

Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos donde el protagonista indiscutible será el cordero, preparado bajo diversas técnicas que van desde lo tradicional hasta propuestas de gastronomía contemporánea. La oferta culinaria se complementará de manera perfecta con una cuidadosa selección de mezcales y destilados artesanales de alta gama.

El maridaje entre el cordero y el mezcal artesanal busca rescatar la herencia de las celebraciones comunitarias, donde el fuego y el agave siempre han estado presentes. Además de la bebida espirituosa, habrá presencia de otros productos regionales que reflejan la riqueza de la tierra y el trabajo de los productores locales de Hidalgo.

Experiencias culturales en un entorno histórico

Una de las grandes novedades de este año es la integración de la exposición «Arte por México», coordinada por Eva Beloglovsky, que añadirá un toque de sofisticación al evento. Los muros de cantera y los patios empedrados de la hacienda servirán como galería para obras de arte contemporáneo, creando un contraste visual fascinante entre la historia y la modernidad.

Para quienes buscan una experiencia completa, el festival contará con un área denominada Cheese Lounge, un espacio exclusivo dedicado a la degustación de quesos artesanales producidos en la misma hacienda. Este rincón está diseñado para los amantes de los lácteos que deseen conocer el proceso de elaboración y la calidad de los productos de oveja y cabra que allí se generan.

Ambiente familiar y fomento al comercio local

La jornada no solo está pensada para adultos, ya que se ha habilitado una zona infantil con actividades recreativas para garantizar un ambiente cien por ciento familiar. Asimismo, el mercado artesanal ofrecerá un espacio vital para que artesanos locales muestren y vendan sus piezas únicas, fomentando así la economía circular de la región.

Ubicada a menos de una hora de la ciudad de Pachuca, la Ex Hacienda El Zoquital invita a todos a sumergirse en su atmósfera colonial. Los boletos ya se encuentran disponibles a través de canales digitales, recomendándose la compra anticipada debido a la alta demanda que este encuentro ha generado en sus tres ediciones anteriores.