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Airbnb y Chef’s Table, ganador de un premio Emmy, presentan cinco nuevas experiencias Airbnb Originals: experiencias extraordinarias organizadas por las personas más interesantes del mundo, diseñadas en exclusiva para Airbnb.

Organizadas por los galardonados chefs Jamie Oliver en Londres, Chris Bianco en Los Ángeles, Elena Reygadas en Ciudad de México, Atsushi Tanaka en París y Justin Lee en Seúl, estas experiencias alejarán a los huéspedes de lo cotidiano y los sumergirán en lo extraordinario, explorando el alma culinaria de estos destinos gastronómicos de primer nivel.

Con un precio medio de 200 dólares por huésped, estas nuevas experiencias de Airbnb Originals se suman a una curada selección de experiencias de Chef’s Table ya disponibles en Airbnb, desde una exclusiva clase magistral en el Koya de Shuko Oda en Londres hasta una cata de mezcal con el ganador del premio James Beard, Ali Kurshat Altinsoy, en Ciudad de México.

«Juntos, estamos llevando Chef’s Table y su característica narrativa más allá de la pantalla y trasladándola al mundo real», afirma Dave Stephenson, director comercial de Airbnb. «No solo es la mejor manera de conocer el patrimonio cultural de un lugar a través de la comida, sino también de experimentarlo con algunos de los chefs más famosos que lo conforman».

«Chef’s Table lleva una década compartiendo importantes historias culinarias en Netflix, y desde hace tiempo soñábamos con encontrar una forma de que la gente pudiera vivirlas en primera persona», afirma Justin Connor, presidente de Chef’s Table Projects. «Estamos encantados de asociarnos con Airbnb para hacer realidad esta visión: crear experiencias culinarias inmersivas en todo el mundo para que los huéspedes descubran la cultura gastronómica regional y se adentren en la historia».

Las nuevas experiencias, que se podrán reservar a partir del jueves 18 de septiembre a las 9:00 am hora local, incluyen:

Elaboración de pasta con el chef Jamie Oliver en Londres, donde los invitados descubrirán la historia y el arte de la elaboración de pasta. Aprenderán mientras degustan y se empapan de historias y técnicas transmitidas de generación en generación. El plato principal es una clase magistral práctica de una hora y media de duración en la que el chef Oliver guía a los invitados en la elaboración de una variedad de formas de pasta desde cero. También crearán un sabroso pesto y lo combinarán todo para crear un plato delicioso. A continuación, los invitados recorrerán el mundo creativo de Jamie con una visita exclusiva a su estudio de televisión, que culminará con una foto del emblemático plató como recuerdo.

Historia de la pizza con el chef Chris Bianco en Los Ángeles, que comienza con una visita exclusiva entre bastidores a su galardonado restaurante Pizzeria Bianco, donde se descubrirán las historias y tradiciones que lo han elevado a la categoría de legendario. Junto al chef Bianco, los invitados disfrutarán de un menú de cuatro platos que celebra temas distintivos de la historia del restaurante. La experiencia concluye con una esclarecedora sesión de preguntas y respuestas, que ofrece una oportunidad única para profundizar en la filosofía creativa y las raíces culturales del chef.

Clase práctica de repostería con la chef Elena Reygadas en Ciudad de México, en la pastelería Panadería Rosetta, donde los invitados descubrirán los ingredientes, las historias y los ritmos que dan forma a su enfoque de la repostería. Guiados por la chef Reygadas, los participantes prepararán tres recetas emblemáticas: polvorones de pinole, muffins de maíz y mousse de chocolate con hoja santa. Una vez dados los últimos toques, los invitados se sentarán a saborear lo que han elaborado, acompañados de refrescantes bebidas y una agradable conversación. Cada invitado se llevará un pequeño recuerdo y la memoria de una tarde dedicada a la repostería en el corazón de una de las panaderías más queridas de México.

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Arte culinario con el chef Atsushi Tanaka en París, en el aclamado restaurante del chef franco-japonés, A.T. Esta experiencia acerca más que nunca a los comensales al viaje del chef Tanaka por todo el mundo, creando una cocina que es a la vez personal y silenciosamente poética. En esta íntima cena de cinco platos, se invita a los comensales a descubrir cómo el chef Tanaka compone con sensibilidad, desde la elección de los recipientes hasta el toque final en el plato. La experiencia se desarrolla en cerámicas artesanales procedentes de todo el mundo, que se convierten en parte del lenguaje característico de Tanaka a la hora de emplatar, con cada plato como un diálogo de colores, texturas y sabores, refinado pero sin alejarse nunca de la delicia. Después de la cena, el chef Tanaka ofrecerá a los comensales una demostración en directo de emplatado directamente desde la mesa, guiándolos a través de cada paso y explicándoles todas sus musas, desde los colores hasta la cerámica.

El arte de los postres emplatados con el chef Justin Lee en Seúl, una oportunidad para conocer los entresijos del innovador enfoque del chef Lee en materia de postres, famoso por convertir los pasteles tradicionales en obras maestras visuales y sensoriales. La experiencia comienza con champán o té espumoso sin alcohol antes de sumergirse en las técnicas características del chef Lee, y cuenta con una visita exclusiva entre bastidores a la cocina y una sesión íntima de preguntas y respuestas con el chef Lee. Más tarde, se invita a los invitados a probar sus propias combinaciones de sabores atrevidos y emplatados artísticos.