Las mejores experiencias gastronómicas para celebrar las fiestas patrias
Tiempo de lectura: 2 minutosel pozole al chile en nogada, Aquiles presenta una velada de antojitos mexicanos, mientras que La Macaria Matcha & Tea Room endulza la temporada con repostería inspirada en los colores de la bandera.
En México, las fiestas patrias se celebran alrededor de la mesa. La comida se convierte en un lenguaje de unión, tradición y orgullo nacional, con sabores que evocan historia y cultura. Bajo este espíritu, Casona Roma Norte presenta dos propuestas gastronómicas para disfrutar este mes de septiembre: una velada de antojitos en Aquiles el 15 de septiembre, el restaurante central de la propiedad, la creatividad de un rollo especial por Suchi y postres conmemorativos en La Macaria Matcha & Tea Room durante todo el mes.
Día Patrio x Aquiles
El 15 de septiembre, de 07:00 a 10:00 pm, Casona Roma Norte se convierte en el epicentro de la celebración en su restaurante Aquiles, dirigido por el chef Aquiles Chávez, este espacio recomendado por la Guía Michelin 2025 ofrecerá un menú festivo de ocho platillos emblemáticos de la cocina mexicana, que los comensales podrán elegir y disfrutar libremente. Entre ellos destacan:
Pozole (blanco con cerdo o rojo con res).
Tostadas de guisados como pata, tinga de pollo o de setas.
Antojitos tradicionales: pambazos de papa, camarón y chorizo, flautas ahogadas, quesadillas, sopes y esquites.
Clásicos imperdibles: chile en nogada y chile relleno.
El cierre será con un toque dulce y entrañable: plátanos fritos con crema y la tradicional gelatina de mosaico.
Este menú tiene un costo de MXN $1,600 pesos por persona e incluye bebidas típicas que acompañan a la perfección: un vitrolero de agua fresca (jamaica, horchata o limón con chía), un cantarito con tequila y un welcome drink de tepache o pulque.
Una propuesta innovadora con sabor a tradición x Suchi
Como parte de la celebración, el chef Aquiles Chávez presenta una creación única: el Suchi-lito en nogada, un rollo de sushi que fusiona la cocina nipona con la tradición mexicana. La propuesta de este rollo va relleno de chile poblano, queso crema y pepino, capeado en tempura sobre una base de nogada y coronado con guiso de chile en nogada decorado con granada y perejil. Esta receta integra los ingredientes clásicos del platillo tradicional -carne de res y cerdo, nogada y granada-, en una preparación inesperada, divertida y deliciosa. Un giro ingenioso que celebra la riqueza de las mezclas culturales que hacen de la gastronomía mexicana un referente mundial.
La Macaria: repostería tricolor
Durante todo septiembre y hasta agotar existencias, La Macaria Matcha & Tea Room se une a la celebración con creaciones inspiradas en los colores de la bandera nacional: deliciosos éclairs de edición especial.
Estas creaciones llegan en colores verde, blanco y rojo, con sabores diseñados para todos los gustos:
Verde: pistache, para los paladares que buscan intensidad.
Blanco: macadamia, elegante y clásico.
Rojo: nogada, con textura sedosa y sabor imperdible.
Síguenos en instagram: @aquiles.restaurant y @casonaromanorte
Disponibles de forma individual o en una caja surtida de cinco piezas, son ideales para compartir o regalar en estas fiestas patrias.
Un septiembre lleno de sabores
Con estas propuestas, Casona Roma Norte celebra la riqueza culinaria del país y ofrece a sus visitantes una experiencia que une hospitalidad, cultura y gastronomía. Este septiembre, la invitación es vivir las fiestas patrias en el corazón de la Roma con sabores que cuentan nuestra historia y postres que enaltecen nuestros sabores y colores.
Para reservaciones en OpenTable: Restaurante Aquiles
Para reservaciones al número telefónico: +52 (55) 2344 2324
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