Conoce "Lo de Julio" un refugio gastronómico en CDMX

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En el corazón vibrante de la Ciudad de México, en el barrio de la Juárez, se esconde un rincón que ha capturado la esencia de la tradición y la modernidad culinaria: Lo de Julio . Este acogedor restaurante ha sabido fusionar la tradición de las vermuterías con una propuesta de cocina rioplatense, ofreciendo una experiencia gastronómica que destaca por su sencillez, calidez y autenticidad.

El Arte del Vermut: Tradición y Modernidad

Hablemos de su toque único y es que no conocemos en CDMX otro lugar que pueda ser considerado una «Vermutería» y que tenga una amplia variedad de vermut de gran calidad que te traslade a otros sabores porque recordemos que el vermut, ese licor aromatizado con hierbas, especias y ajenjo, tiene una profunda raíz en la cultura gastronómica de España y Argentina.

En estos países, el ritual de «hacer el vermut» es una tradición que involucra el disfrute de este licor acompañado de aperitivos como encurtidos, patatas fritas y embutidos. En Lo de Julio , esta tradición se mantiene viva con una selección de vermuts que rinde homenaje a esta costumbre mientras la moderniza para el paladar contemporáneo.

¿Por qué creemos que es un «rincón culinario» en la Juárez?

Sencillo, Lo de Julio, es un lugar discreto, nada ostentoso que se ha convertido en una de las nuevas joyas culinarias del barrio de la Juárez, destacándose por su propuesta de cocina rioplatense, que incluye influencias de Argentina y Uruguay. Este restaurante, que abrió sus puertas en julio de 2021, ofrece un ambiente casual y desenfadado, con una propuesta que no escatima en calidad ni en sabor. La historia detrás de Lo de Julio es un testimonio de amor y pasión por la cocina, que se refleja en cada plato servido.

La relación entre Lo de Julio y su restaurante hermano, Sonia , es un ejemplo perfecto de cómo dos conceptos diferentes pueden complementarse y enriquecer la oferta gastronómica de un barrio. Mientras que Sonia se destaca por su atmósfera sofisticada, Lo de Julio se presenta como un espacio más accesible y relajado, ideal para disfrutar de una comida reconfortante en un ambiente amigable.

Una Cocina de Barrio Modernizada

El menú de Lo de Julio es una celebración de la cocina de barrio, con un toque modernizado que incorpora influencias internacionales sin perder la esencia de los sabores rioplatenses. La especialidad del restaurante es la comida elaborada en el rosticero, que destaca por su sencillez y perfección técnica. Aquí, no encontrarás trucos ni pretensiones; solo buena comida y un servicio cálido y atento.

Uno de los atractivos principales de Lo de Julio es su accesibilidad. El restaurante busca ser el lugar al que siempre se regresa, ofreciendo platos deliciosos a precios justos. Además, para promover la cultura enológica local, cada etiqueta en su selección de vinos está por debajo de los mil pesos mexicanos. La carta de coctelería, concisa y variada, incluye cócteles simples nombrados con jergas de barrio latinoamericano, que se adaptan perfectamente al ambiente desenfadado del lugar.

Una Propuesta Gastronómica Irresistible

El menú de Lo de Julio refleja la riqueza de la cocina rioplatense, con una oferta que combina influencias de Argentina y Uruguay con un toque de modernidad y simplicidad. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Entre las recomendaciones imperdibles se encuentran:

Milanesa Napolitana : Una suculenta milanesa de res (200 g) bañada en pomodoro casero, con jamón y una generosa capa de queso gratinado. Este plato se puede acompañar con una variedad de opciones como puré de papas, puré de camotes, ensalada, papas cambray o papas fritas.
Porchetta Rostizada : 200 g de porchetta con salsa italiana, acompañada de puré de camote y una ensalada fresca de rúgula y cebolla morada.
Sorrentinos de Espinaca, Pollo y Tocino : Deliciosos sorrentinos rellenos con espinaca, pollo y tocino, servidos con tu elección de salsa: crema de parmesano o pomodoro.
Ñoquis de Papa : Ñoquis suaves y bien sazonados, servidos con salsa pomodoro, pesto de albahaca y queso parmesano.

Para el final de la comida, Lo de Julio ofrece una selección de postres que son una verdadera delicia:

Tiramisú : Un clásico postre italiano que ofrece una combinación perfecta de café y crema.
Bolillito con Crema de Mascarpone e Higos Rostizados con Miel : Un postre que une la suavidad del mascarpone con la dulzura de los higos rostizados.
Panna Cotta de Cardamomo con Frutos Rojos y Crumble de Mantequilla : Una panna cotta delicada con un crumble crujiente que realza su sabor.

Un Espacio para Todos los Días

Lo de Julio no solo se trata de comida; es un lugar que busca ofrecer una experiencia completa. Con música amena, una cocina abierta de barra completa y una atmósfera que recuerda a una auténtica “man cave”, el restaurante se ha convertido en el lugar perfecto para relajarse después del trabajo o disfrutar de una comida en buena compañía. La retroalimentación de los clientes ha llevado a una evolución constante del espacio y su oferta, adaptándose a las necesidades y preferencias de los comensales.

El restaurante cuenta también con una panadería propia en el segundo piso, que no solo abastece al restaurante, sino que también ofrece pan para llevar. Este pan es el alma de su extensa oferta de sándwiches, que son una delicia tanto para llevar como para disfrutar en el lugar.

Un homenaje a Julio Puchet

Lo de Julio rinde homenaje a Julio Puchet, un periodista deportivo argentino conocido por su hospitalidad y su pasión por compartir comida generosa y sabrosa con amigos. El restaurante sigue el espíritu de Puchet, esforzándose por ser un lugar acogedor y perfecto para reuniones de trabajo o celebraciones familiares, sin temor a vaciar su cartera.

Cada detalle en Lo de Julio refleja su filosofía: comida producida con buenos ingredientes, atención meticulosa y una decoración cuidada pero sin pretensiones. Aquí, puedes disfrutar de una buena charla con amigos, acompañada de mucho vermut y un ambiente que te hace sentir como en casa.

¿Qué debes probar?

En Lo de Julio , cada visita ofrece la oportunidad de disfrutar de algo diferente, con un servicio excelente y un ambiente que invita a quedarse. Es el lugar ideal para una parada rápida en tu camino a la oficina o para disfrutar de un café y un sándwich de pan casero que te acompañará en tu jornada.

Dónde encontrarlo:

Lo de Julio
Oxford 35, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX

Así que, si buscas un refugio gastronómico donde la calidad y la comodidad se encuentran, no busques más. Lo de Julio es el lugar que la Ciudad de México necesitaba para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y reconfortante.