Hay veces que algún platillo de tu restaurante favorito te gusta tanto que te encantaría prepararlo tú, pero no sabes cómo cocinarlo, ni cuáles son los ingredientes necesarios para su elaboración.

Una de las cocinas que más gusta a los mexicanos es sin duda la japonesa, la cual cuenta con una extensa variedad de platillos que impactan a nuestro paladar con su única combinación de sabores y recetas.

Esta ocasión Carbonell te da la receta de yakimeshi de coliflor para despertar a tu chef interior.

Ingredientes:

  • 1 coliflor.
  • 2 huevos batidos.
  • 2 tazas de pechugas de pollo en cubos.
  • 1/2 taza de Salsa de soya.
  • 1/4 de taza de Ajonjolí tostado.
  • 1 zanahoria, picada.
  • 1 calabaza, picada.
  • 3 cebollas cambray, picadas.
  • 1 cucharada de Jengibre picado.
  • 4 cucharadas de Aceite Toque de Oliva Carbonell.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

                                         Modo de preparación

  • Calienta un poco de Aceite y sofríe la col por unos minutos. Retira y reserva.
  • Calienta un poco de Aceite y cocina el huevo mezclando con una pala. Salpimienta y aparta.
  • Calienta más Aceite y sella el pollo. Salpimienta y cocina por 5 minutos.
  • Añade más Aceite en la misma sartén y acitrona la cebolla, zanahoria, calabaza y jengibre.
  • Agrega la coliflor, el huevo y el pollo. Vierte la salsa de soya y rectifica sazón.
  • Cocina por 10 minutos y sirve. Espolvorea cebollín y ajonjolí.

Este delicioso yakimeshi, puede parecer complejo en su elaboración, sin embargo es muy fácil  de preparar, puede ser un platillo ideal para la comida o como un plato que puedes disfrutar después de un largo día de trabajo.

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Acerca de Adrina Becerra

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